Ferkelnotierung international – Notierung (Vorwoche) aktuelle Woche Schleswig-Holstein (FEG) 74,00 +5,00 Nord-West (LWK) 61,00 +5,00 Baden-Württemberg (LEL) 66,50 +5,00 Bayern (Ringgemeinschaft) 69,00 +5,00 Niederlande (Utrecht) 66,00 +1,50 Dänemark (SPF Pulje) 69,03 +4,01

Das Frühlingswetter, das nahende Osterfest und die Lockerung der seuchenbedingten Exportrestriktionen Deutschlands haben die europäischen Schlachtschweinemärkte zuletzt belebt. Flächendeckend wurden zum Teil kräftige Preisanstiege gemeldet. Mit 13 Cent am höchsten fielen sie in Deutschland aus. Und selbst in Italien, wo die lange Talfahrt der Preise erst in der Vorwoche beendet worden war, gingen die Notierungen nach oben.

Hierzulande hob die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) ihren Leitpreis für Schlachtschweine am Mittwoch (26.3.) nach zehn Wochen erstmals an, und zwar um ganze 13 Cent auf 1,85 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht (SG). Auf dem deutschen Schlachtschweinemarkt würden die verfügbaren Stückzahlen zunehmend rege geordert, begründet die VEZG den Preissprung. Die Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) sprach von einem „durchweg flotten“ Handel mit Schlachtschweinen. Das Angebot nehme weiter ab. Nicht immer könne der Bedarf zeitnah gedeckt werden. Für die kommenden Wochen rechnet die AMI mit einer Beschleunigung des Handels. Durch die wärmere Witterung komme es inzwischen zu einer Belebung der Nachfrage nach Schweinefleisch.

Auf die Lockerungen der Exportbeschränkungen infolge der Maul- und Klauenseuche (MKS) gingen die VEZG und die AMI nicht ein. Der österreichische Verband landwirtschaftlicher Veredelungsproduzenten (VLV) wertete den Wegfall der Handelsbeschränkungen indes als Basis für den Preisanstieg in Deutschland und diesen wiederum als „Impulsgeber für den gesamten Binnenmarkt“. Mit Blick auf Österreich berichtete der Verband von einem schwächer tendierenden Angebot und einer lebhafteren Nachfrage. Vor diesem Hintergrund hob der VLV seine Notierung am Donnerstag um 8 Cent auf 1,89 Euro/kg SG an. Allerdings seien die Preisgespräche aktuell stark überlagert von der Entwicklung der MKS in Ungarn und der Slowakei. Noch bestehe aber die Hoffnung, dass die strikten behördlichen Maßnahmen das Schlimmste abwenden könnten.

Alle Teile gefragt

Die belgische Danis-Gruppe hob den Schlachtschweinepreis abermals an. In der 13. Woche zahlt sie 1,330 Euro/kg Lebendgewicht (LG) und damit 6 Cent mehr als in der Vorwoche. Danish Crown (DC) legte den Schlachtschweinepreis bei umgerechnet 1,50 Euro/kg SG fest; das waren umgerechnet 11 Cent mehr als zuvor. Die Käufer seien damit beschäftigt, sich insbesondere für Ostern Ware zu sichern, erklärte DC den Preisanstieg. Es gebe gute Verkäufe von fast allen Teilen des Schweins.

Am Marché du Porc Français ging die Notierung um 2,9 Cent auf 1,712 Euro/kg SG nach oben, in Spanien an der Agrarbörse von Bellpuig zwischen Barcelona und Saragossa um 2,1 Cent auf 1,706 Euro/kg LG. In Italien entwickelte sich der Preis für frei vermarktete Schlachtschweine mit einem Gewicht von 144 bis 152 Kilogramm am Donnerstag um 2,1 Cent auf 1,531 Euro/kg LG nach oben. Die Notierung für Vertragsschweine derselben Kategorie bewegte sich ebenfalls um 2,1 Cent aufwärts, auf nun 1,706 Euro/kg LG.

EU-Durchschnittspreis steigt weiter

Auf europäischer Ebene stieg der Durchschnittspreis weiter an. In der Woche zum 23. März wurden Schlachtschweine der Handelsklasse E im Mittel der meldenden Mitgliedstaaten nach Angaben der EU-Kommission für 184,61 Euro/100 kg SG gehandelt; das waren 1,17 Euro oder 0,6% mehr als in der Woche zuvor. Das Vorjahresniveau wurde allerdings um 15,4% verfehlt.

Preisabschläge gab es kaum. Am größten fielen sie in Malta mit 0,8% aus. Seitwärts ging der Preis zum Beispiel in Dänemark. Preisaufschläge waren häufig, aber meist nur gering ausgeprägt. Mit 3,2% am stärksten war der Anstieg in der Slowakei. In Spanien ging der Preis um 1,1% nach oben, in Polen um 1,5% und in Deutschland um 0,3%. AgE (31.03.2025) und bei uns in ÖSTEREICH stieg der Preis in der 14. LW für Mastschweine auf 1,95€ +0,6 Zuchten 1,01€ + 0,5 und Ferkel 3,65€ +0,15

Die Europäische Union, nach China der zweitgrößte Importeur von US-Sojabohnen, steht möglicherweise vor einer Neuorientierung ihrer Einkaufspolitik. Die jüngsten Vergeltungszölle der EU auf US-Produkte könnten zu einer Verschiebung der Handelsströme führen. Die Vereinigten Staaten, die weltweit nach Brasilien als zweitgrößter Produzent von Sojabohnen gelten, exportierten in der Saison 2024/25 schätzungsweise 50 Millionen Tonnen ihrer nationalen Produktion von rund 119 Millionen Tonnen, so die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP).

China bleibt der Hauptimporteur von US-Sojabohnen, doch die EU hat bisher eine signifikante Rolle im amerikanischen Exportgeschehen gespielt. Im letzten Wirtschaftsjahr bezog die EU insgesamt 13,1 Millionen Tonnen Sojabohnen aus aller Welt, darunter 5,3 Millionen Tonnen aus den USA, was einem Marktanteil von nahezu 41 % entspricht. Die aktuelle Saison zeigt jedoch eine Verschiebung: Von den 9,6 Millionen Tonnen, die die EU bis zum 16. März 2025 importierte, stammen bereits über 53 % aus den Vereinigten Staaten.

Die Verschiebung der Handelsströme könnte sich in den kommenden Monaten weiterhin zugunsten südamerikanischer Lieferanten entwickeln, da die brasilianische Ernte erst kürzlich eingebracht wurde und daher das Angebot aus dieser Region zunehmen dürfte. Hinzu kommt, dass die EU-Kommission als Reaktion auf amerikanische Sonderzölle auf Stahl- und Aluminiumimporte angekündigt hat, US-Agrarprodukte, einschließlich Sojabohnen, mit einem Strafzoll von 25 % zu belegen, der Mitte April wirksam werden könnte.

Infolge dieser Maßnahmen könnten EU-Importeure verstärkt auf Alternativen aus Südamerika und möglicherweise auch aus der Ukraine zurückgreifen, um ihren Bedarf zu decken. Dies würde US-Sojabohnenproduzenten vor erhebliche Herausforderungen stellen, da sie einen wesentlichen Absatzmarkt einbüßen könnten. Die Situation verdeutlicht die komplexen Abhängigkeiten und dynamischen Veränderungen im globalen Agrarhandel, die durch politische Entscheidungen schnell beeinflusst werden können.

Massenproteste, abgefackelte Autos, sinkende Absatzzahlen bei Tesla. Massiver Ärger bei den Amerikanern, weil es zu Ostern keine Eier gibt. Wie jetzt durchgesickert ist, plant Elon Musk einen großen Deal: In seiner Giga-Fabrik im brandenburgischen Grünheide sollen künftig keine Autos mehr vom Band rollen, sondern Eier.

Wie in den vergangenen Wochen überall berichtet wurde, hat die USA ein massives Eierproblem. Die weltweiten Anfragen, unter anderem auch in Deutschland, haben daran nichts geändert. Jetzt ist Überraschendes durchgesickert, in einen Chat zwischen Präsident Donald Trump und seinem engsten Berater Elon Musk geraten: Der Tesla-Standort in Grünheide, Brandenburg, soll abgewickelt werden. Im Chat war zu lesen: „Ich habe beschlossen, meine Strategie zu ändern und mich auf ein anderes nachhaltiges Produkt zu konzentrieren: Eier“.

Die Nutzungsänderung hätte unbestreitbare Vorteile: Die Nachfrage nach Eiern wird nicht einbrechen in den kommenden Jahren, die amerikanische Bevölkerung kann mit günstigen Eiern zu Ostern bei Laune gehalten werden, Hühner gehören keiner Gewerkschaft an.

12 Mio. Legehennen plus Freilandhaltung wären möglich

Auf den 72 ha mehrstöckigen Fabrikbauten in Grünheide könnte man rund 12 Mio. Legehennen halten. Auf den über 200 ha zusätzlichem Gelände rund um die Fabrik wäre auch noch Platz für Biohennen. Die Umweltaktivisten in Grünheide fänden das sicher gut.

Dass die Planung vollautomatisierte und KI-gesteuerte Ställe vorsieht, versteht sich beim Tec-Pionier Elon Musk von allein. Der besondere Clou: Die Auslieferung der Eier an die Kunden soll mit autonomen Fahrzeugen erfolgen – davon stehen noch einige in den Forschungshallen von Tesla.

„Das ist nur der Anfang einer neuen Ära der Lebensmittelproduktion“, chattete Elon Musk an Donald Trump.

Nach dem Ausbruch der Maul- und Klauenseuche an der Grenze zu Österreich wurden von rund 1.000 Tieren in den Überwachungszonen Proben genommen. Alle Tests auf das Virus verliefen bisher negativ.

Vergangene Woche brach die Maul- und Klauenseuche in landwirtschaftlichen Betrieben in Ungarn und der Slowakei aus. Zuletzt auf einem Betrieb mit rund 3.000 Rindern, nur wenige Kilometer von der österreichischen Grenze entfernt. Darauf hin wurden in Österreich eine Schutzzone und eine erweiterte Überwachungszone eingerichtet. Diese liegt in mehreren Bezirken von Niederösterreich und dem Burgenland.

Laut dem zuständigen Gesundheitsministerium wurden über 1.000 Proben in Betrieben in Niederösterreich und dem Burgenland genommen – keine einzige davon brachte einen Krankheitsfall zu Tage, wie am Sonntag gegenüber noe.ORF.at bestätigt wurde. In wie vielen Betrieben getestet wurde und wie viele der Proben in Niederösterreich entnommen wurden, konnte man nicht sagen. Es waren aber keine Testergebnisse mehr ausständig.

Am Montag soll über die weitere Vorgangsweise entschieden werden. Die aktuell bestehenden Sperrzonen dürften aber noch einige Tage bestehen bleiben, heißt es aus dem Ministerium. Viel hänge davon ab, wie sich die Lage in Ungarn und der Slowakei entwickelt. Am Wochenende wurden dort keine neuen Fälle mehr bekannt.

Bis auf Weiteres ist die Einfuhr von lebenden Tieren, frischem Fleisch, Rohmilch und Kolostrum von empfänglicher Tieren, Schlachtnebenerzeugnissen, Gülle und Mist, Jagdtrophäen und Wild aus Ungarn und der Slowakei nach Österreich verboten. von Felicitas Greil

Mexiko war 2024 der zweitgrößte Importeur für Schweinefleisch. Durch die US-Zölle und mögliche ASP-Fälle drohen weitere Versorgungsengpässe.

Mexiko importierte 2024 rund 1,43 Mio. t Sxhweinefleisch. Laut der internationalen Statistikplattform statista, lag das Land damit nur knapp hinter Japan auf Platz zwei der Importnationen. 

Seit Jahren steigt der Schweinefleischverzehr. Im ersten Halbjahr 2024 soll das Plus bei knapp 13 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum gelegen haben. 

Der Selbstversorgungsgrad liegt mittlerweile nur bei gerade einmal 53 %. „Ich bin sicher, dass wir, wenn wir gut arbeiten, mehr produzieren können“, ließ der Landwirtschaftsminister Julio Berdegué Sacristán nun verlauten.  

Das mittelamerikanische Land feiert am 15. März den Nationalen Tag der Schweinehaltung. Aus diesem Anlass hat das Ministerium die Ziele abgesteckt, die Brancheninsider von swineweb wie folgt zusammenfassen:

• Unterstützung für kleine und mittlere Erzeuger: Finanzhilfen, Schulungen sowie Ausbau der Infrastruktur zur Steigerung der Produktionseffizienz. 
• Biosicherheit: Verstärkung der Hygienemaßnahmen zum Schutz vor ausländischen Tierseuchen, insbesondere der Afrikanischen Schweinepest (ASP).
• Investitionen in lokale Verarbeitungsanlagen: Ausbau der Schlachthauskapazitäten, Modernisierung der Verarbeitungsanlagen.
• Anpassung der Handelspolitik: Überprüfung der Einfuhrbestimmungen, um die heimische Produktion auszubauen, ohne die Versorgung der Verbraucher zu gefährden. 

Mexiko importiert vor allem aus den Vereinigten Staaten, Kanada und der Europäischen Union. Diese Einfuhren tragen zwar zur Deckung der heimischen Nachfrage bei, führen aber auch zu Marktschwankungen und zur Abhängigkeit von externen Lieferanten. 

Die Handelsbeziehung zwischen Mexiko und den USA ist hierbei besonders. Schließlich lieferte der nördliche Nachbar 2024 mit 1,15 Mio. t nochmals 5 % mehr als im Vorjahr. Es ist der vierte Anstieg in Folge.  

Der Wert der Einfuhren aus den USA stieg um 10 % auf umgerechnet rund 2,4 Mrd. €. Dies entspricht einer Verdopplung seit 2020. 

Die undurchsichtige Zollpolitik der US-Regierung dürfte den globalen Schweinefleischhandel nun ordentlich aufmischen. Inwieweit sich die Handelswege Nordamerikas oder der EU-Staaten in Richtung Mexiko nun verschieben, ist kaum vorherzusage. von Hauke Deeken

Die Eierpreise in den Vereinigten Staaten zeigen weiterhin eine steigende Tendenz. In New York kostet ein Dutzend oder anderthalb Dutzend gekühlte Eier derzeit zwischen 9,99 und 10,49 US-Dollar, was einen Stückpreis von nahezu 90 Cent bedeutet, wie berichtet wird. Für ein Dutzend Bio-Eier werden sogar bis zu 12,99 Dollar fällig, was den Preis pro Ei auf über einen Dollar anhebt. Dieser Preis ist rund viermal höher als der von Standard-Supermarkteiern in Deutschland.

Trotz der hohen Preise sind die Supermarktregale in den USA gut bestückt. Noch im Februar 2025 lagen die Durchschnittspreise für ein Dutzend Eier in New York bei etwa 6 US-Dollar. Das entspricht einem Anstieg um etwa 97 Prozent im Vergleich zum Februar des Vorjahres. Bereits Anfang März 2025 wurden in einigen Teilen der USA Preise zwischen 7 und 9 Dollar pro Dutzend verzeichnet. In Kalifornischen Läden wurden für Bio-Eier sogar mehr als 10 Dollar verlangt.

Die Hauptursache für diese drastischen Preisanstiege ist ein weitverbreiteter Ausbruch der Geflügelpest in den USA, durch den bereits über 30 Millionen Legehennen getötet wurden. Dies hat zu einem Anstieg der Großhandelspreise für Eier geführt. Es gibt Anfragen aus den USA nach mehr Eierimporten aus Europa und Österreich.

Die Europäische Zentralbank (EZB) hat am 6. März erneut die Leitzinsen gesenkt, was nun bereits die sechste Zinssenkung in direkter Folge darstellt. Der Einlagenzins beläuft sich jetzt auf 2,5 Prozent. Trotz dieser Maßnahmen ist die Inflation in der Eurozone nach wie vor ein wesentliches Thema. Zu Beginn dieses Jahres zeigte sie sich besonders widerstandsfähig, indem sie von 1,7 Prozent im September 2024 auf 2,5 Prozent im Januar anstieg. Im Februar allerdings verzeichnete die Inflation erstmals einen leichten Rückgang um 0,1 Prozent und bewegt sich somit wieder in Richtung des Zielwertes von 2 Prozent.

Allerdings führt der Rückgang der Inflation nicht unmittelbar zu günstigeren Lebensmittelpreisen, sondern bewirkt lediglich eine Verlangsamung der Preisanstiege. Marktbeobachter rechnen derzeit mit zwei weiteren Zinssenkungen im Laufe des Jahres. Ein potenzieller Handelskonflikt mit den USA sowie eine mögliche schuldenfinanzierte Ausgabenerhöhung Deutschlands für Verteidigung und Infrastruktur könnten die Preise jedoch schnell wieder in die Höhe treiben und die Inflation anfachen.

Sollten die Verbraucherpreise erneut ansteigen, könnte dies das Ende des aktuellen Zinssenkungszyklus bedeuten. Innerhalb der EZB gibt es bereits Stimmen, die vor weiteren Zinssenkungen warnen. Der Finanzmarkt geht momentan davon aus, dass der Einlagenzins bis zum Jahresende auf etwa 2 Prozent fallen könnte.

Für die Anleger bedeutet das anhaltende Niedrigzinsumfeld, dass sie bei Tages- und Festgeldkonten mit geringeren Zinsen rechnen müssen. Die Zinsen für langfristige Investitionskredite hingegen orientieren sich an den Anleihemärkten, die zuletzt deutliche Renditezuwächse verzeichneten. Ein weiterer wichtiger Faktor, der die Märkte beeinflusst, ist die voraussichtlich steigende Schuldenaufnahme des Bundes, was das Angebot an Anleihen und damit die Renditen erhöhen dürfte.

Laut einer aktuellen Prognose der Foreign Agricultural Service (FAS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), die von Oleoscope berichtet wird, wird in China für das Wirtschaftsjahr 2025/26 eine Steigerung der Nachfrage und der Verarbeitung von Soja erwartet. Dies geschieht vor dem Hintergrund eines leichten Rückgangs der Produktion und einer Zunahme des Imports von Ölsaaten.

Die USDA-Prognose geht davon aus, dass der Gesamtverbrauch von Soja in China im nächsten Saisonjahr auf 124,4 Millionen Tonnen ansteigen wird, verglichen mit 122 Millionen Tonnen im Jahr 2024/25. Es wird erwartet, dass die Verarbeitung von Soja 101 Millionen Tonnen erreichen wird, ein Anstieg von 2% im Vergleich zu den für das laufende Jahr prognostizierten 99 Millionen Tonnen. Dieser Anstieg ist auf die langsam wiederkehrende Nachfrage nach Futtermitteln zurückzuführen.

Darüber hinaus wird der Verbrauch von Sojaschrot im Viehzuchtsektor voraussichtlich von 101,6 Millionen Tonnen im Jahr 2024/25 auf 101,8 Millionen Tonnen im Jahr 2025/26 leicht ansteigen.

Für das Jahr 2025/26 wird auch erwartet, dass China insgesamt 106 Millionen Tonnen Sojabohen importieren wird, was eine Steigerung von 2% gegenüber den 104 Millionen Tonnen des Jahres 2024/25 darstellt. Die FAS prognostiziert, dass der Export aus Südamerika, basierend auf einer Rekordproduktion oder einer nahezu rekordhohen Produktion, China ermöglichen wird, die Importmenge von über 100 Millionen Tonnen pro Saison weiterhin zu übertreffen.

Abschließend fügte die FAS hinzu, dass die Sojaproduktion in China im Jahr 2025/26 voraussichtlich 19,8 Millionen Tonnen betragen wird, was einen leichten Rückgang im Vergleich zu den 19,9 Millionen Tonnen der vorherigen Saison bedeutet.

Der Schweinebestand in der EU schrumpfte im vergangenen Jahr um 0,7 %. Auch die Zahl der Zuchtsauen ging in vielen Ländern stark zurück.

In der Europäischen Union hat sich der Abbau des Schweinebestandes im vergangenen Jahr abgeschwächt. Nach Angaben des Statistischen Amtes der Europäischen Union (Eurostat) wurden bei der Erhebung im Dezember 2024 insgesamt 131,985 Mio. Schweine gezählt; das waren 877.000 oder 0,7% weniger als ein Jahr zuvor. Gegenüber Dezember 2022 errechnet sich ein Rückgang um 2,43 Mio. Tiere beziehungsweise 1,8%. Der Bestand an Zuchtsauen, der in den zwölf Monaten bis Dezember 2023 um 1,1% aufgestockt worden war, wurde nun wieder reduziert, und zwar um 3,5% auf 10,15 Mio. Tiere im Dezember 2024.

Gedeckt waren zum Zeitpunkt der jüngsten Viehzählung knapp 6,92 Mio. Sauen, womit die Vergleichszahlen aus den beiden Vorjahren um 2,4% beziehungsweise 2,1% verfehlt wurden. Den EU-weiten Ferkelbestand beziffert Eurostat auf etwa 39,96 Mio. Tiere; das waren 1,6% weniger als im Dezember 2023, aber 1,1% mehr als ein weiteres Jahr zuvor.

ei den Jungschweinen mit einem Gewicht von weniger als 50 Kilogramm wurde ein Zuwachs um 3,0% auf 28,41 Mio. Tiere verzeichnet; das waren allerdings 0,8% weniger als ein weiteres Jahr zuvor. Die Zahl der Mastschweine mit einem Gewicht von 50 Kilogramm und mehr verringerte sich im Jahresvergleich hingegen um 1,3% und zu Dezember 2022 um deutliche 4,3% auf nur mehr 53,33 Mio. Stück.

In den einzelnen Mitgliedstaaten verlief die Entwicklung sehr uneinheitlich. Spanien als größter Produzent meldete im Vergleich zum Vorjahr eine Zunahme des Schweinebestandes um 2,1% auf 34,52 Mio. Stück. Damit wurde auch das bisherige Rekordniveau von Dezember 2022 übertroffen, und zwar um 1,3%. Unter den größeren Erzeugerländern verzeichnete nur noch Dänemark ebenfalls eine Bestandsaufstockung, und zwar um 1,9% auf 11,58 Mio. Schweine. Im Gegensatz dazu nahm deren Zahl in Deutschland weiter ab, wenn auch nur noch um 0,2% auf 21,18 Mio. Tiere, womit das Niveau von 2022 um 0,9% unterschritten wurde.

Weiter abwärts ging es auch in Frankreich und den Niederlanden, wo mit zuletzt knapp 11,72 Mio. und 10,18 Mio. Schweinen 0,7% beziehungsweise 1,9% weniger gezählt wurden als im Dezember 2023. Einen deutlich kräftigeren Abbau des Schweinebestandes meldete Polen mit 7,1% auf 9,08 Mio. Tiere. Einen regelrechten Einbruch verbuchte die Schweinehaltung in Italien, wahrscheinlich mitverursacht durch die auch dort grassierende Afrikanische Schweinepest (ASP). Italienweit standen nur mehr 7,82 Mio. Schweine in den Ställen, 14,7% weniger als gegen Ende 2023.

Im Unterschied zum gesamten Schweinebestand wurde die Zahl der mindestens 50 Kilogramm schweren Zuchtsauen in Spanien in den zwölf Monaten bis Dezember 2024 kräftig reduziert, nämlich um 5,6% auf 2,61 Mio. Stück. Bei den gedeckten Sauen betrug das Minus aber nur 0,7% auf 1,77 Mio. Tiere. In Deutschland nahmen sowohl der Zuchtsauenbestand als auch die Zahl gedeckter Sauen um 0,3% auf knapp 1,40 Mio beziehungsweise 1,00 Mio. Tiere ab. In Frankreich fiel der Rückgang mit 1,8% auf 836.000 Zuchtsauen und mit 2,5% auf 581.000 gedeckte Sauen stärker aus. Dänemark meldete dagegen für diese Bestände einen Zuwachs von jeweils gut 2% auf 1,16 Mio. sowie 719.000 Tiere.

Eine sehr kräftige Abstockung des Zuchtsauenbestandes verzeichneten nach der jüngsten Erhebung die Niederlande. Die betreffende Zahl verringerte sich dort gegenüber Dezember 2023 um 14,0% auf 783.000 und die der gedeckten Sauen um 11,9% auf 496.000. Ähnlich stark fiel der Herdenabbau bei diesen Tieren in Polen mit 9,6% auf 600.000 und 9,9% auf 411.000 Stück aus. Als eher schlecht stuften offenbar auch viele italienischen Zuchtsauenhalter ihre künftigen Verdienstmöglichkeiten ein, denn dort ging der Bestand um 8,0% auf 597.000 zurück, während die Zahl der gedeckten Sauen um 9,2% auf 497.000 abnahm. von AgE

Die von den USA geplante Einführung höherer Hafenabgaben für Schiffe mit Bezug zu China beeinflusst zunehmend den amerikanischen Agrarsektor. Präsident Donald Trump möchte mit diesen erhöhten Gebühren den heimischen Schiffbau stärken. Laut einem Bericht der Agentur Reuters führt dieses Vorhaben jedoch derzeit zu großer Unsicherheit bei Exporteuren landwirtschaftlicher Produkte. Immer weniger Schiffe stehen bereit, um Waren ins Ausland zu transportieren.

Laut Trumps geplantem Dekret sollen künftig Gebühren in Höhe von bis zu 1,5 Millionen US-Dollar erhoben werden – betroffen sind dabei sowohl Schiffe aus chinesischer Produktion als auch Reedereien, die solche Schiffe einsetzen.

Diese angedachten zusätzlichen Gebühren könnten dazu führen, dass Schiffe für den Transport von landwirtschaftlichen Gütern sowie Energie-, Bergbau-, Bau- und Industriewaren knapper werden. Die Folge wäre eine eingeschränkte Kapazität für den internationalen Handel.

Die amerikanischen Landwirte, die bereits von Strafzöllen aus China, Kanada und Mexiko belastet sind, leiden nun zusätzlich unter den Unsicherheiten aufgrund der drohenden Transportkosten. Darauf weist auch der Amerikanische Landwirtschaftsverband (American Farm Bureau Federation) hin.

Nach Angaben von drei amerikanischen Getreideexporteuren gegenüber Reuters fehlt es ab Mai an ausreichender Kapazität für den Übersee-Transport wichtiger Agrarerzeugnisse wie Sojabohnen, Mais oder Weizen. Wegen der unklaren Kostenentwicklung können die Exportbetriebe ihre Preise nicht zuverlässig kalkulieren.

Im Jahr 2024 belief sich der Wert der aus den USA exportierten Agrarprodukte, darunter Futtermittel und pflanzliche Öle, auf über 64 Milliarden US-Dollar. Laut Berechnungen des Landwirtschaftsverbandes könnten die zusätzlichen Transportkosten für die amerikanischen Agrar-Exporteure jährlich zwischen 372 Millionen und 930 Millionen US-Dollar betragen. Damit würde sich die Gewinnspanne auf den internationalen Märkten deutlich verringern.

Amerikanische Agrar-Exporteure verfügen laut Alexa Combelic, Geschäftsführerin des Amerikanischen Sojaproduzenten-Verbandes, bisher über einen Wettbewerbsvorteil aufgrund ihres kostengünstigen nationalen Transportsystems. Zusätzliche Gebühren für dieses System könnten jedoch dazu führen, dass es nicht mehr kosteneffizient ist und die Wettbewerbsfähigkeit verloren geht.

Anfang März hatte China bereits neue Einfuhrzölle auf amerikanische landwirtschaftliche und Lebensmittelprodukte verhängt. Der Gesamtwert dieser mit Zöllen belegten Waren beträgt etwa 21 Milliarden US-Dollar.

Das Herbizid Glyphosat entsteht auch aus Waschmittelzusätzen. Das geschieht in Kläranlagen, oder schon in der Kanalisation. So gelangen erhebliche und konstante Mengen von Glyphosat in Bäche und Flüsse.

Über die Entstehung von Glyphosat aus Waschmittelzusätzen haben Wissenschaftler am 11. März 2025 im Fachjournal „Water Research“ auf der Grundlage eines experimentellen Nachweises berichtet. 

Bereits im März 2024 hatte das Team um die Chemikerin Carolin Huhn von der Universität Tübingen eine Studie mit Belegen veröffentlicht, aus denen sie die These ableitete: Ein Großteil des Glyphosats in unseren Gewässern entsteht demnach in der Kläranlage – aus Wasserenthärtern, wie sie in haushaltsüblichen Waschmitteln zu finden sind. 

Das Herbizid Glyphosat und Aminomethylphosphonsäure (AMPA), ein Umwandlungsrodukt von Glyphosat und anderen Aminopolyphosphonaten, sind weit verbreitete Schadstoffe in europäischen Flüssen. Die Studie zeigt nun, dass neben dem regenbedingten Eintrag nach landwirtschaftlicher oder städtischer Herbizidanwendung auch kommunales Abwasser maßgeblich zur Glyphosatbelastung europäischer Flüsse beiträgt. 

Die über das Jahr hinweg relativ konstanten Massenflüsse machten eine Erklärung der Wasserbelastung allein durch landwirtschaftliche Herbizidanwendungen schwierig. Auf der Suche nach einer neuen Quelle für Glyphosat und AMPA lieferten Wissenschaftler nun den experimentellen Beweis dafür, dass ein bestimmtes Aminopolyphosphonat, das als Antiscalant und Bleichmittelstabilisator in Haushaltswaschmitteln und zahlreichen industriellen Prozessen eingesetzt wird, eine Vorstufe sowohl von Glyphosat als auch von AMPA ist. 

Beide Verbindungen entstehen aus DTPMP und möglichen Zwischenprodukten, werden aber in Folgereaktionen auch selbst weiter umgewandelt. Die Zugabe von DTPMP in azidbehandeltem Belebtschlamm ergab ähnliche oder sogar höhere Glyphosat- und AMPA-Konzentrationen, was darauf hindeutet, dass abiotische Prozesse den Umwandlungsprozess dominieren.

Die europäischen Gesamtmengen für Phosphonateinsatz liegen zwischen 10.000 und 50.000 Tonnen, wovon 12.000 Tonnen in Haushaltsprodukten verwendet wurden (darunter 4.094 Tonnen DTPMP), wie im Jahr 2004 berichtet, bzw. 49.000 Tonnen Phosphonatgesamteinsatz in Europa im Jahr 2013.

Viele Flüssigwaschmittel und einige Pods enthielten DTPMP, während Pulverwaschmittel meist 1-Hydroxyethyliden-1,1-diphosphonsäure (HEDP), auch Etidronat genannt, enthielten.

Alle Inkubationsexperimente deuteten darauf hin, dass Glyphosat ein Transformationsprodukt von DTPMP in Belebtschlamm ist. Darüber hinaus beobachteten die Wissenschaftler eine deutliche Abhängigkeit der Glyphosatkonzentration von der DTPMP-Menge.

Die Ergebnisse tragen zur Erklärung vieler Beobachtungen zu Glyphosat und AMPA im Abwasser bei, da die Verwendung von DTPMP in Haushaltsanwendungen über das Jahr hinweg relativ konstant ist. 

Das erklärt den Nachweis der Verbindungen in der Kläranlage das ganze Jahr über, auch wenn der regenbedingte Eintrag vernachlässigbar ist und auch bei Kläranlagen, die an ein separates Kanalsystem angeschlossen sind. So können die Konzentrationsmuster von Glyphosat und AMPA in Flüssen mit relativ konstanten Massenströmen besser verstanden werden. Ebenso lassen sich die gegensätzlichen Ergebnisse in Europa und den USA  erklären, weil Phosphonate in den USA kaum in Waschmitteln verwendet werden. 

Um die Auswirkungen von Aminopolyphosphonaten auf die Oberflächenwasserverschmutzung vollständig zu verstehen, sollten sich weitere Forschungsarbeiten auf das Verständnis der abiotischen Reaktionen, auf die Bildungsraten im Schlamm verschiedener Kläranlagen und in den Kanalnetzen sowie auf den Zusammenhang zwischen den Zulauf- und Ablaufkonzentrationen von DTPMP, Glyphosat und AMPA sowie der Konzentrationen in den aufnehmenden Flüssen konzentrieren, heißt es abaschließend in der Studie. Mit Material von Water Research Volume 280: In-situ formation of glyphosate and AMPA in activated sludge from phosphonates used as antiscalants and bleach stabilizers in households and industry

Die US-Botschaft wandte sich an die Geflügelwirtschaft Österreich, ob Exporte von Eiern möglich sind. Doch aktuell sind laut Verband keine zusätzlichen Hilfslieferungen über en Atlantik möglich.

Ein Ausbruch der Vogelgrippe in den USA hat dort die Eierpreise in die Höhe getrieben. Es herrscht ein Mangel an frischen Eiern. Nun haben sich die Vereinigten Staaten auch in Österreich auf die Suche nach Eier-Nachschub begeben. „Wir haben eine Anfrage seitens der US-Botschaft erhalten“, erklärt Michael Wurzer vom Geflügelwirtschaft-Verband.

Grundsätzlich bestehen in Österreich nur geringe Exportkapazitäten, da die Legehennenbetriebe auf die Versorgung des heimischen Markts ausgerichtet seien, erklärt Wurzer. Hinzu kommt eine verstärkte Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel. „Das hängt damit zusammen, dass Gastronomiebetriebe, die sonst über den Großhandel ausländische Eier beziehen, zum Teil im Lebensmittelhandel einkaufen“, erläutert er. Der Grund: Im Einzelhandel sind die Eier derzeit günstiger als an den Spot-Märkten in Europa, wo die Preise wie in den USA wegen der Vogelgrippe gestiegen sind. „Deswegen können wir nicht mehr Eier in die Staaten exportieren“, sagt Wurzer.

Auch praktisch wäre eine verstärkte Belieferung der USA aus Sicht von Wurzer schwierig. „Eier haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 28 Tagen. Ob sich das über den Seeweg zeitlich gut ausgeht, sei dahingestellt, außerdem müssen Eier gekühlt gelagert werden. Und mit dem Flugzeug wird das sehr teuer“, meinte der Verbandsgeschäftsführer.

Trotz wachsender Spannungen inmitten des US-Handelskriegs wandten sich die Vereinigten Staaten daher an Europa, um ihren Bedarf zu decken. Unter anderem baten sie Deutschland, Schweden und Dänemark um mehr Exporte.

In Österreich müsse man sich vor sowie zu Ostern keine Sorgen um die Versorgung mit Eiern machen, betont Wurzer. Zwar besteht hierzulande nach dem Vogelgrippen-Ausbruch 2024 im Herbst punktuell weiter Knappheit, dennoch „werden wir die Österreicherinnen und Österreicher mit ausreichend Frischeiern versorgen können“. Sollte manche Sorten leer sein, „bitten wir darum, dass die Konsumenten zu österreichischen Eiern aus anderer Haltungsform greifen“, sagt Wurzer.

Ähnlich äußerte sich am Mittwoch LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger. Um die Eigenversorgung zu sichern, sei es wichtig, „unserer heimischen Spitzenqualität auch weiterhin die Treue zu halten und noch stärker auf diese zu setzen“, appellierte er in einer Aussendung. von Roland Pittner

ach den Zerstörungen durch den Krieg stehen der ukrainischen Landwirtschaft umfangreiche Wiederaufbauarbeiten bevor. Ein gemeinsamer Bericht der EU-Kommission, der Vereinten Nationen, der Weltbank und der ukrainischen Regierung, bekannt als das aktualisierte Rapid Damage and Needs Assessment (RDNA4), beziffert die Kosten für die Instandsetzung des Agrarsektors auf etwa 55,5 Milliarden US-Dollar (51,1 Milliarden Euro).

Die Schätzungen für die direkten Verluste im Agrarbereich belaufen sich derzeit auf 11,2 Milliarden US-Dollar (10,3 Milliarden Euro). Diese Summe umfasst Schäden wie die Zerstörung von Lagerstätten, mehrjährigen Pflanzungen und die notwendige Tötung von Viehbeständen. Ebenfalls einbezogen wurden der Diebstahl und die Zerstörung landwirtschaftlicher Betriebsmittel und Produkte. Ein weiterer Kostenfaktor ist die notwendige Entminung der landwirtschaftlich genutzten Flächen.

Die Gesamteinbußen, die der ukrainische Agrarsektor zu tragen hat, werden auf 72,7 Milliarden US-Dollar (67,0 Milliarden Euro) geschätzt. Diese Summe schließt auch Einkommensverluste der Landwirte durch Produktionsausfälle, gesunkene Direktverkaufspreise infolge beeinträchtigter Exportlogistik sowie gestiegene Kosten für Düngemittel und Energie mit ein. Darüber hinaus müssen die Ausgaben für die Landinstandsetzung nach der Entminung berücksichtigt werden.

Der Bericht prognostiziert, dass die Gesamtkosten für den Wiederaufbau in der Ukraine innerhalb der nächsten zehn Jahre voraussichtlich rund 524 Milliarden US-Dollar (482,8 Milliarden Euro) erreichen werden. Dies entspricht etwa dem Dreifachen des für 2024 vorhergesagten nominalen Bruttoinlandsprodukts des Landes.

Nach der erforderlichen Zulassung will das Laborfleisch-Start-up „Mission Barns“ pflanzliche Speck- und Fleischbällchen-Ersatzprodukte herausbringen, die im Labor kultiviertes Schweinefett enthalten.

Das 2018 gegründete US-amerikanische Unternehmen Mission Barns hat angekündigt, mit den ersten beiden Fleischersatzprodukten, die im Labor kultiviertes Schweinefett enthalten, an den Markt zu gehen. Dabei soll es sich einer Pressemitteilung zufolge um einen Räucherspeck-Ersatz und einen Fleischbällchen-Ersatz „nach italienischer Art“ handeln. Außerdem verkündete das Unternehmen eine Partnerschaft mit der im Raum San Francisco ansässigen Restaurantkette „Fiorella“.

Vorausgegangen war die offenbar abgeschlossene Beratung der amerikanischen Zulassungsbehörde Food and Drug Administration (FDA), die somit die nach Unternehmensangaben weltweit erste Zulassung von zellkultiviertem Schweinefett erteilte.

Das Team fokussiert sich auf kultiviertes Schweinefett, weil es ihm nach eigenen Angaben um den Geschmack geht. Eitan Fischer, Gründer des Start-ups sagt: „Verbraucher essen keine Lebensmittel, die nicht absolut köstlich sind. Deshalb haben wir uns für einen „Fat-First“-Ansatz entschieden.

Fett ist nicht nur der Hauptfaktor für Geschmack und Saftigkeit, sondern auch kostengünstiger und schneller zu produzieren als mageres Fleisch. Wir möchten den Verbrauchern mehr Auswahl bieten – Menschen, die nach köstlichem, gesundem und verantwortungsbewusst produziertem Fleisch suchen, werden unsere Produkte lieben.“ von Eva Piepenbrock

Der aktuelle Bericht des Fairness-Büros zeigt: Auch heimische Direktvermarkter geraten immer stärker unter Druck.

Die Zahlen sind alarmierend. Sie zeigen aber auch, wie die Arbeit des Fairness-Büros immer wichtiger wird. Besonders dreist ist ein Fall aus der Fleischbranche. So erhöhte eine Handelskette den Konsumentenpreis eines Produkts um 30 %, gleichzeitig musste der Hersteller einen Preisrückgang um 2 % akzeptieren. Und es gab auch vermehrte Beschwerden von Direktvermarktern.

2024 ist die Zahl der Beschwerden über unfaire Handelspraktiken noch weiter gestiegen: 239 unmittelbare und 600 mittelbare Beschwerden wurden laut aktuellem Bericht des Fairness-Büros verzeichnet, zusammen 839. Zum Vergleich: 2022 gab es 21 unmittelbare Beschwerden, 2023 waren es schon 235. Und es gibt abschreckende Beispiele.

„Diese Zahl zeigt schwarz auf weiß, wie groß die Macht der Handelsketten gegenüber kleineren Produzenten ist. Um ein Ausnutzen von Machtpositionen zu verhindern, müssen wir kontinuierlich handeln“, so Bundesagrarminister Norbert Totschnig. Laut Minister fürchten viele Produzenten, ihren Regalplatz zu verlieren und sehen sich gezwungen unfaire Bedingungen zu akzeptieren, weil ihnen Alternativen fehlen.

Zusätzlich zu den Beschwerden hat das Fairness-Büro im vergangenen Jahr 225 allgemeine Anfragen zu unfairem Regelwerk bearbeitet. Die Zahl der mittelbar Betroffenen liege damit weit über 10.000 Betroffenen, heißt es im Bericht.

Mediationen erfolgten für sieben unmittelbar Betroffene vorgenommen. Die Anzahl der Betroffenen, für die mittelbare Mediationen ausgeführt wurden, beläuft sich auf über 1.000. Die Beschwerden betreffen Produkte wie Fleisch, Eier, Milch, alkoholische Getränke, Obst und Gemüse.

Die häufigste, absolut verbotene Praktik bleibt nach wie vor die einseitige Änderung der Lieferbedingungen. Aber auch Beschwerden über Zahlungsverzug und das Überwälzen von Qualitätsminderungen meldeten die Betroffenen zahlreich.

Immer wieder verlangen Abnehmern von Lieferanten Zahlungen, die nicht im Zusammenhang mit dem Verkauf stehen. Jahresvereinbarungen enthalten oftmals keine Angaben zu den Abnahmemengen, geschweige denn Abnahmegarantien. Die Produzenten können sich daher mengenmäßig nicht vorbereiten, müssen umgekehrt aber zahlreiche Rabatte einräumen, die in Summe weit über 10 % betragen können. Die Kreativität der Handelsketten bei Rabattforderungen ist sehr ausgeprägt. So verlangen sie neben Skonti beispielsweise auch Basis-, Mengenleistungs- und Steigerungsboni, Werbekostenzuschuss, Flugblatteinschaltungen oder Einkaufsgutschriften.

Vermehrt aufgetreten sind in erstmals 2024 Beschwerden über das Einschränken der Direktvermarktung. So erlauben Zwischenhändler ihren bäuerlichen Lieferanten mittels Vermarktungs- und Zusammenarbeitsvereinbarung eine Direktvermarktung nur dann, wenn sie einen unverhandelbaren Lizenzbetrag zahlen. Weiters schreiben Käufer unüblich hohe „unverbindliche Preisempfehlung“ für die Direktvermarkter vor. So kauft ein Zwischenhändler die Ware von verschiedenen kleinen bäuerlichen Familien und verkauft sie an den Lebensmittelhandel weiter. Mit der Einschränkung der Direktver-marktung drängt er so die kleinen Betriebe, ausschließlich an ihn zu liefern. Laut Tätigkeitsbericht liegt es auch daran, weil aktuell die Versorgungslage äußerst angespannt und die Nachfrage des Produktes hoch ist. Das Fairness-Büro sieht dies als typisches Beispiel, wie der Druck der Handelskette in der Wertschöpfungskette nach unten weitergegeben wird und die Schwächsten, kleinen bäuerliche Erzeuger, die am stärksten belastet sind.

Dabei ist das Einschränken der Direktvermarktung von Urprodukten rechtlich absolut verboten.

Das Fairness-Büro ermahnt in seinem Bericht daher die Akteure in den Handelsketten. Nötigendes oder erpresserisches Verhalten durch das Fordern von unangemessen niedrigen Einkaufspreisen kann nicht nur den Tatbestand des Missbrauchs einer marktbeherrschenden Stellung erfüllen, sondern auch den strafrechtlichen Tatbestand der Nötigung, schweren Nötigung oder der Erpressung. Die Drohung mit der Vernichtung der wirtschaftlichen Existenz ist laut Fairness-Büro hingegen eine schwere Nötigung, welche mit einer Freiheitsstrafe bis zu fünf Jahren zu bestrafen ist.

Aktuell sind beim Kartellgericht zwei Verfahren wegen Verstößen gegen das Faire-Wettbewerbsbedingungen-Gesetz anhängig. Die Fälle hat das Fairness-Büro zur Anzeige gebracht. Zum einen betrifft dies den sogenannten „Lieferantentag“, bei dem Zahlungen verlangt wurden, die nicht unmittelbar mit dem Verkauf von Lebensmitteln in Verbindung stehen. Zum anderen steht die sogenannte „Apfel-Causa“ im Fokus, bei der es um Zahlungsverzögerungen von über 60 Tagen geht.

Der Handelsverband Österreich ist indes nicht beunruhigt. Wenn von mehr als 100.000 Betrieben insgesamt 239 Beschwerden eingebracht werden, sei das nicht einmal 2,4 Promille, rechnet der Verband in einer Presseaussendung vor. Geschäftsführer Rainer Will hält daher „Bashing jener, die am stärksten von regionalen Verarbeitern beziehen, kontraproduktiv.“ von Josef Koch

Die EU will die EInfuhr von US-Agrarprodukten mit Milliarden-Strafzöllen belegen. Betroffen sind Soja, Fleisch, Milchprodukte und Getreide. Die Futtermittelindustrie fürchtet um ihre Rohstoffversorgung.

Die EU-Kommission bereitet ein riesiges Paket an Strafzöllen auf Agrarimporte aus den USA vor. Betroffen sind unter anderem Soja, Rindfleisch, Milch, Käse und Butter sowie Hartweizen, Roggen und Gerste. Auch Schaf-, Ziegen- und Putenfleisch aus den USA sollen mit Einfuhrzöllen belastet werden. 

Insgesamt belastet das geplante Zollpaket laut Angaben der EU-Kommission Einfuhren im Wert von 18 Mrd. Euro jährlich. Es könnte Mitte April in Kraft treten. 

Bereits ab dem 1. April wird die EU Strafzölle auf die Einfuhr von Whiskey, Tabakprodukten, Erdnussbutter und Motorräder der Marke Harley-Davidson aus den USA im Warenwert von 8 Mrd. Euro erheben.

Die Europäische Union reagiert damit auf die von US-Präsident Donald Trump am 12. März eingeführten Zölle auf Stahl und Aluminium aus der EU in Höhe von 25 Prozent des Warenwertes. 

Kommissionspräsidentin Ursula von der Leyen sagte, sie bedauere die Maßnahme der US-Regierung zutiefst. Zölle seien schlecht für die Unternehmen und noch schlechter für die Verbraucher. Preise würden steigen. Die EU müsse aber handeln, um Verbraucher und Unternehmen zu schützen. Von der Leyen betonte, trotz der in zwei Etappen angekündigten Gegenmaßnahmen bleibe die Kommission stets offen für Verhandlungen.

Die EU-Kommission hat ein Konsultationsverfahren gestartet, um mit der Wirtschaft über die konkrete Ausgestaltung des EU-Strafzollpakets zu beraten. Die Konsultationsphase endet am 26. März. 

Anschließend wird EU-Handelskommissar Maroš Šefčovič den EU-Mitgliedstaaten den Entwurf einer entsprechenden Durchführungsverordnung vorlegen. Bis Mitte April soll die Entscheidung stehen. 

Šefčovič sagte, Ziel sei es, die US-Zölle auszugleichen und die Auswirkungen auf europäische Unternehmen und Verbraucher zu minimieren.

Die EU-Futtermittelindustrie fürchtet, der Handelsstreit zwischen der EU und den USA könnte die Versorgungssicherheit mit Futtermitteln gefährden. Pedro Cordero, Präsident des Dachverbandes der Futtermittelindustrie FEFAC, betonte, die vorgeschlagenen neuen Zölle könnten lebenswichtige Futtermittelversorgungsketten unterbrechen. Die EU sei weiterhin auf wichtige Futtermitteleinfuhren angewiesen, insbesondere bei eiweißreichen Futtermitteln wie Sojabohnen.

Cordero forderte Washington und Brüssel zu Verhandlungen auf. Er erinnerte an das Trump-Juncker-Abkommen aus dem Jahr 2018, das zu einem erheblichen Anstieg der US-Sojaexporte in die EU geführt habe. 

Dieses Abkommen könnte wiederholt werden und eine breitere Palette von US-Futtergetreideerzeugnissen, einschließlich Mais und anderen Nebenerzeugnissen, sowie wichtige Futtermittelzusatzstoffe umfassen, um die gemeinsame strategische Abhängigkeit der EU und der USA von China zu verringern.

Der EU-Agrarkommissar Christophe Hansen hat Pläne vorgelegt, die eine Stärkung der Landwirte innerhalb der Wertschöpfungskette zum Ziel haben. Die Initiative umfasst nicht nur Milchproduzenten, sondern auch Akteure im Ackerbau sowie im Gemüse- und Obstbau. Kern des Vorschlags ist die Einführung einer Verpflichtung zum Abschluss schriftlicher Lieferverträge für alle Landwirte mit Ausnahme der Rübenbauern, was eine Änderung des Artikels 148 der Gemeinsamen Marktordnung (GMO) nach sich ziehen würde.

Des Weiteren ist geplant, Artikel 168 der GMO zu modifizieren, um Getreide-, Gemüse-, Obst- und Hopfenproduzenten miteinzubeziehen. Die EU-Kommission beabsichtigt außerdem, die Anerkennung von Erzeugergemeinschaften zu erleichtern und die Regelungen gegen unfaire Handelspraktiken zu verschärfen, um diese EU-weit durchsetzen zu können.

Laut den neuen Regelungen müssen Molkereien, Getreidehändler und Gemüsevermarkter ihren Lieferanten schriftliche Verträge anbieten, die Details wie Liefermenge, Preisgestaltung, Zeitpunkte der Lieferung und preisbezogene Klauseln beinhalten. Sollten die vereinbarten Preise die Produktionskosten nicht decken, haben die Landwirte das Recht, Verträge mit einer Laufzeit von mehr als sechs Monaten zu kündigen, sofern sie ihre Kosten belegen können.

Allerdings herrscht Unsicherheit darüber, wie genau die Kosten nachgewiesen werden müssen und welche Einblicke dadurch in die Betriebsinterna der Landwirte notwendig werden. Diese neuen Anforderungen könnten umfassende Dokumentationen erfordern, was wiederum ungewohnt für die Abnehmer sein könnte.

Die Reaktionen auf diese EU-Pläne sind geteilt. Während einige Agrarverbände, darunter der Bauernverband, der Raiffeisenverband und der Milchindustrieverband, den Vorschlag als Eingriff in das Zivilrecht und eine Gefahr für die Vertragsfreiheit kritisieren und vor erhöhtem bürokratischem Aufwand warnen, sehen andere in den Plänen eine Chance, die Verhandlungsposition der Landwirte zu verbessern.

Dr. Christian Weseloh von der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. äußerte Bedenken, dass besonders Erzeugergemeinschaften durch die Vertragspflicht belastet werden könnten, und sieht darin eher eine Zunahme bürokratischer Hürden als eine tatsächliche Stärkung der Landwirte. Der Bundesrat hat bereits eine Entschließung verabschiedet, in der die Bundesregierung aufgefordert wird, die EU-Pläne abzulehnen, insbesondere wegen der Befürchtungen bezüglich einer Zunahme von Bürokratie und Einschränkungen der Vertragsfreiheit.

Es bleibt abzuwarten, wie die EU die Vorschläge von Agrarkommissar Hansen umsetzen wird und welche Auswirkungen dies letztendlich auf die Landwirtschaft in Europa haben wird. Die Meinungen im EU-Agrarausschuss und im EU-Agrarrat sind bislang noch nicht einheitlich.

Mit der Einführung neuer Importzölle durch die USA auf Waren aus China, Kanada und Mexiko, die seit dieser Woche wirksam sind, sehen sich die Agrarmärkte globalen Veränderungen gegenübergestellt. Diese politische Maßnahme löste umgehend eine Kette von Gegenreaktionen der betroffenen Länder aus, was zu spürbaren Auswirkungen auf die Preise für Getreide und Ölsaaten führte.

Am 4. März 2025 setzten die USA die angekündigten Zölle in Höhe von 25% auf Importe aus Kanada und Mexiko in Kraft, eine Maßnahme, die umgehend mit gleichwertigen Gegenzöllen von kanadischer Seite beantwortet wurde. Diese Zollpolitik beeinträchtigt den Agrarhandel zwischen den USA und ihren nordamerikanischen Nachbarn erheblich, da Kanada und Mexiko zu den Hauptexporteuren von Agrarprodukten in die USA zählen. Auch China, ein dominanter Handelspartner für US-Sojabohnen, reagierte mit Zollerhöhungen von 10-15% auf amerikanische Agrargüter.

Die direkten Auswirkungen dieser politischen Entscheidungen sind bereits auf den Finanzmärkten spürbar. An der Börse in Chicago fielen die Kurse für Sojabohnen am 4. März 2025 auf den tiefsten Stand seit dem Jahresbeginn, und auch Mais und Weizen verzeichneten deutliche Preisrückgänge. Die Unvorhersehbarkeit politischer Entscheidungen in den USA trägt zur Instabilität der Märkte bei, ähnlich den Schwankungen, die üblicherweise nur durch natürliche Ereignisse wie Wetterveränderungen ausgelöst werden.

Die Volatilität der Märkte wird durch Spekulationen weiter angeheizt, und fundamentale Daten wie Ernteprognosen oder Lagerbestände scheinen momentan kaum Einfluss auf die Preisbildung zu haben. Diese Unsicherheit erschwert es Marktteilnehmern, eine verlässliche Preisfindung vorzunehmen, was vor allem auf Erzeugerebene zu Problemen führt.

Auch in der Europäischen Union herrscht Besorgnis über die potenziellen Auswirkungen der amerikanischen Zollpolitik auf den transatlantischen Agrarhandel. Die Ankündigung der US-Regierung, auch die Handelsbeziehungen zur EU zu überprüfen, lässt erwarten, dass die Agrarmärkte auch zukünftig von hoher Volatilität geprägt sein werden. Diese Entwicklungen sind von besonderer Bedeutung, da die USA als wichtige Wirtschaftsmacht und zentraler Akteur auf dem Weltagrarmarkt gelten.

In den ersten zwei Monaten 2025 kamen weniger dänische Ferkel nach Deutschland als im Vorjahreszeitraum ©Canva

Die Ferkellieferungen aus Dänemark nach Deutschland sind Anfang 2025 deutlich gesunken. Im Zeitraum Januar und Februar wurden 1,00 Mio. Ferkel ins Bundesgebiet verkauft und damit rund 17% weniger als im Vorjahreszeitraum. Damit löst Polen Deutschland wieder als wichtigster Abnehmer ab, berichtet AgE.

Deutschland hat zum Jahresauftakt 2025 deutlich weniger Ferkel aus Dänemark bezogen als im Vorjahr. Wie aus einer Übersicht des Branchenverbandes der dänischen Schlachtunternehmen (Danske Slagterier) hervorgeht, wurden in den ersten beiden Monaten zusammen 1,00 Mio. Ferkel in die Bundesrepublik geliefert; das waren 16,6% weniger als im Vorjahreszeitraum.

Polen wieder größter Abnehmer

Obwohl Polen seine Ferkelimporte aus Dänemark im selben Zeitraum ebenfalls reduzierte, löste es Deutschland wieder als wichtigsten Abnehmer ab. Im Januar und Februar 2025 wurden insgesamt 1,12 Mio. dänische Ferkel nach Polen geliefert und damit 2,3% weniger als im selben Zeitraum 2024. Insgesamt exportierte Dänemark in der Berichtsperiode 2,36 Mio. Ferkel, was zu 2024 ein Minus von 12,3% bedeutete. Die Vergleichsmenge von 2023 wurde um 1,4% verfehlt.

Ferkelexporte in 2024 ausgebaut

Im vergangenen Jahr führten die Dänen insgesamt 16,64 Mio. Ferkel aus, womit das Niveau von 2023 um 1,45 Mio. Tiere oder 9,5% und das von 2022 sogar um 2,32 Mio. Tiere beziehungsweise 16,2% übertroffen wurde. Wichtigster Abnehmer in 2024 für dänische Ferkel war Deutschland. Es bezog aus dem nördlichen Nachbarland 7,43 Mio. Ferkel und damit 1,06 Mio. oder 16,7% mehr als 2023. Polen steigerte seinerzeit die Importe nicht ganz so stark, nämlich um 585.000 Tiere beziehungsweise 8,7% auf 7,29 Mio. Stück. Im Jahr 2023 hatte Polen mit 6,71 Mio. die meisten Ferkel aus Dänemark eingeführt; insgesamt 337.000 Ferkel mehr als Deutschland im gleichen Zeitraum.

Alternative Proteine durch Fermentation zu produzieren, bleibt ein aussichtsreicher Markt. Geldgeber setzen weiter auf die Technologie. Gleich fünf Start-ups sammelten zuletzt Millionenbeträge ein.

Die Produktion bestimmter funktioneller Inhaltsstoffe und alternativer Proteine durch Biomasse- und Präzisionsfermentation bleibt ein beliebtes Investitionsfeld für Geldgeber. Auch der Europäische Innovationsrat (EIC) sieht weiterhin Chancen in der tierfreien Technologie, die durch die gezielte Vermehrung essbarer Mikroorganismen wie bspw. Hefen oder Bakterien eine Proteinmasse erzeugt, die z.B. als Grundlage oder Zutat für Lebensmittel und Fleischersatzprodukte dienen kann.

Im Folgenden fassen wir die jüngsten, millionenschweren Finanzierungsrunden zusammen.

Das Start-up Formo will durch Präzisionsfermentation Käse-Alternativen herstellen. Im Januar gab das Start-up bekannt, dass die Europäische Investitionsbank (EIB) dem deutschen Food-Tech-Unternehmen ein Darlehen über 35 Millionen Euro zur Verfügung stellt. Der eigenkapitalähnliche Kredit soll es dem Unternehmen ermöglichen, seine Fermentationsprozesse für die Produktion von alternativen Milch- und Ei- Produkten weiterzuentwickeln und zu skalieren.  

Das Start-up Kynda aus Niedersachsen hat einer Pressemeldung zufolge 3 Mio. € Seed-Finanzierungskapital eingesammelt,um die Produktion seines sogenannten Mykoproteins zu skalieren. Dabei handelt es sich um alternative Proteine, die mithilfe von Pilzmyzelen fermentiert und zu Fleischersatzproduktion verarbeitet werden können

MOA Foodtech, ein Jungunternehmen aus Spanien, schloss im Februar eine Finanzierungsrunde ab, an der auch der Europäische Investitionsrat (EIC) beteiligt war. Wie das Portal vegconomist berichtet, besteht die Finanzierung aus einem Direktzuschuss in Höhe von 2,3 Mio. Euro und einer Eigenkapitalinvestition in Höhe von 12,5 Mio. Euro. Der Fermentierungsprozess von MOA Foodtech konzentriert sich nach Unternehmensangaben auf die Verwendung natürlich vorkommender, nicht gentechnisch veränderter Mikroorganismen, die von Regulierungsbehörden bereits anerkannt sind. Ziel ist das Upcycling von Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie zu nachhaltigen und funktionellen Lebensmittellösungen.

Niederlande: Vivici erhält 32,5 Mio. Euro

Das niederländische Start-up Vivici arbeitet daran, Milchproteine mithilfe von Präzisionsfermentation herzustellen. Ein erster Inhaltsstoff wurde bereits auf den Markt gebracht und richtet sich an gesundheits- und sportbewusste Verbraucher. Die Finanzierung soll nach Angaben einer Pressemeldung für die Expansion in internationale Märkte, die Einführung einer zweiten Milchprotein- Zutat und den Aufbau langfristiger Produktionskapazitäten verwendet werden.

Zuletzt ein Blick über den Atlantik: Das US-amerikanische Unternehmen Liberation Labs sicherte sich im Februar 50,5 Millionen US-Dollar zum Ausbau einer kommerziellen Fermentationsanlage im industriellen Maßstab. Medienberichten zufolge soll die Anlage voraussichtlich noch in diesem Jahr in Betrieb genommen werden und über eine Fermentationskapazität von 600.000 Litern verfügen. von Eva Piepenbrock

Die amerikanische Regierung hat wie vorher angekündigt neue Strafzölle auf Importe aus verschiedenen Ländern eingeführt. Das Weiße Haus bestätigte nun das Inkrafttreten dieser Maßnahmen. Auf Waren aus Kanada und Mexiko werden ab sofort Abgaben von 25 Prozent fällig, wobei für kanadische Energieprodukte niedrigere Zölle von zehn Prozent gelten.

Gleichzeitig steigt der Zollsatz für chinesische Produkte von den im Februar festgelegten zehn Prozent auf nunmehr 20 Prozent. Diese Verdoppelung der Abgaben traf bei den betroffenen Handelspartnern auf schnelle Gegenreaktionen.

Die Volksrepublik China reagierte unverzüglich mit der Ankündigung eigener Zollmaßnahmen, die gezielt amerikanische Agrarprodukte treffen werden. Nach Mitteilung des Pekinger Handelsministeriums werden künftig Einfuhren von Hühnerfleisch, Weizen, Mais und Baumwolle mit zusätzlichen 15 Prozent besteuert. Für weitere landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Sorghumhirse, Sojabohnen, Schweine- und Rindfleisch sowie für Fischprodukte, Obst, Gemüse und Milcherzeugnisse gelten künftig Aufschläge von zehn Prozent.

Auch Kanadas Regierungschef Justin Trudeau kündigte Gegenmaßnahmen an. Sein Land werde innerhalb von 21 Tagen ebenfalls Zölle auf amerikanische Waren verhängen – mit einem beachtlichen Volumen von mehr als 100 Milliarden US-Dollar. Die mexikanische Regierung hat bislang keine konkreten Pläne für Vergeltungsmaßnahmen veröffentlicht.

US-Präsident Donald Trump hatte bereits am Montag seine Entscheidung bekanntgegeben und damit Befürchtungen über einen nordamerikanischen Handelskonflikt verstärkt. Er bezeichnete Zölle als wirksames politisches Instrument, das seiner Meinung nach von früheren Politikern aus fragwürdigen Motiven nicht genutzt worden sei. Diese neue handelspolitische Ausrichtung setzt er nun in die Praxis um.